Ευστάθιος Παναγιώτης Πλατάρος του Γεωργίου και της Αντωνίας Κοσμά, γεννήθηκε το 1923 και απεβίωσε το 1988. Καλλιεργούσε ρύζι στην Μακαρία, απέναντι από το αεροδρόμιο από το 1945 έως το 1970 περίπου. Είχε φτάσει να καλλιεργεί 300 στρέμματα μαζί με τα αδέλφια του Κωνσταντίνο και Δημήτριο, με δικά τους τρακτέρ και αλωνιστικά. Απασχολούνταν εργάτες από την ευρύτερη περιοχή και ήταν από τους μεγάλους καλλιεργητές. Αργότερα απέκτησε και λεωφορείο και διατέλεσε Δημοτικός Σύμβουλος στον Δήμο Μεσσήνης. Τα κτήματα τα έχουν τα παιδιά τους σήμερα.

Βασιλική Κουρεμένου